Depuis peu, un nouveau concept est arrivé à Tours. Du fait maison, comme au resto, en bocaux ! 3 minutes au micro-onde & le tour est joué. Incroyable ? Eh non, Bocorico l’a fait ! Toujours friande de nouveautés, j’ai été très intriguée par ce concept, qui allie cuisine faite maison, rapide et qui favorise la réduction des déchets (et oui, le bocal c’est réutilisable ! ^^). Je suis donc partie à la rencontre de Guillaume, chef chez Bocorico afin d’en apprendre d’avantage. J’ai eu l’opportunité de tester certains produits proposés à la carte, afin de pouvoir vous en parler au mieux. Alors, verdict ? 😀

Chez Bocorico, les mots d’ordres sont : beau, bon & fait maison. Des mots qui sonnent plutôt bien à mes oreilles & qui annoncent la couleur (mais qui mettent un peu la pression aussi !). Les produits viennent de producteurs locaux, au maximum. Vous pouvez d’ailleurs retrouver sur le très joli site de Bocorico le noms des collaborateurs et cette transparence m’a beaucoup plu. Le format bocal, qui visuellement est très joli peut faire peur coté “quantités”. Je dois vous avouer avoir pensé que l’amoureux ne serait pas rassasié… Oui, mais non ! Les proportions sont parfaites, nous étions calés tout en ayant bien mangé. Les plats sont gouteux & assaisonnés à la perfection ! J’en suis restée bouche bée… 😀

Coté entrées, nous avons gouté la petite salade de crudités au Ste Maure et la terrine de campagne. Gros coup de coeur pour la terrine de campagne ! Oui, oui ! Avec ses noisettes & son petit gout légèrement sucré (à priori, il y avait des dattes dedans :P), cette terrine nous a agréablement surpris et n’était pas grasse du tout. Une belle découverte, que je serais ravie de manger à nouveau. La salade était fraiche et assaisonnée à la perfection, moi qui ne suis pas très crudités, j’ai tout mangé (pour vous dire ! :P).

Pour le plat, nous avions le même. Il s’agissait de joue de cochon en carbonnade… Si je n’avais aucun à priori sur cette viande, qui d’après mes souvenirs était une viande très tendre, l’amoureux était réticent (il a eu une mauvaise expérience, par le passé). Encore une fois, nous avons été agréablement surpris ! 3min au micro onde & la viande était d’une tendresse… :O Nous avons été impressionné. Le plat était très bon et salé juste comme il faut. En revanche, nous avons transféré le bocal dans des assiettes, car les morceaux de viande certes déjà coupés en petits morceaux, étaient encore un peu gros à notre gout (et couper dans le bocal, pas évident ! ^^).

Je dois vous avouer qu’à partir de ce moment là, je n’avais plus vraiment faim ! Ahah Mais, 2 petits desserts nous narguaient… Nous nous sommes donc dévoués pour les manger… Vous voyez, on a limite été forcé quoi. Ils étaient là, tout jolis, tout beaux… Ils avaient l’air tellement bons… Depuis quand refuse-t-on un dessert ? ^^ Trêve de plaisanteries. Nous avions donc une mousse au chocolat (réquisitionnée d’emblée par l’amoureux !) & un amarena au chocolat blanc. La mousse au chocolat était excellente ! (Je n’ai pas pu m’empêcher de chiper dans son bocal ! :D). Concernant l’amarena c’était très bon, mais un peu sucré à mon gout.

Les plats fait maison par Guillaume & son équipe nous ont donc, vous vous en douterez, plus que convaincu ! Nous avons vraiment bien mangés ! La qualité des plats était vraiment digne d’un restaurant : savoureux & copieux. Chez Bocorico, des formules vous sont proposés, mais je vous invite à découvrir leur site, afin de pouvoir constater par vous même. 🙂 Les prix sont tout à fait corrects, à partir de 12€ les 2 bocaux & de 17€ les 3. Si votre travail se situe dans la zone de livraison (petits chanceux!) vous pourrez donc vous faire livrer sur place & déguster tous ces plats ! D’ailleurs, je serais la première à glisser le nom de Bocorico à l’oreille de mon chef de service, pour une future réunion qui traine en longueur… 😉 J’espère vraiment qu’à terme, cette petite entreprise finira par livrer les particuliers, tout en gardant ses valeurs, car ce genre de concept de produit frais, sains & fait maison manque dans notre jolie ville de Tours. 🙂

Exemple de plat de chez Bocorico à Tours.

Exemples de bocaux – Bocorico

 

Connaissiez-vous Bocorico ? Le concept vous plait ? Allez-vous tester Bocorico au boulot ? 😀

Have a nice day !

Merci à toute l’équipe de Bocorico pour cette belle découverte & cette jolie collaboration.